鳳梨赤海魚

【鳳梨赤海魚】

1. 取蒸鍋將水煮開，放蒸架。
2. 魚洗乾淨劃斜刀，放入蒸盤，擺上鳳梨醬(剝小塊)、薑絲，淋上素蠔油、米酒和水。
3. 待蒸鍋的水滾將蒸盤放上蒸架，大火蒸10-15分鐘至魚熟。 即完成。