紅燒紅哥里魚

【紅燒紅哥里魚】

  1. 魚清洗紙巾擦乾，起熱鍋把魚稍微煎一下撈起備用
  2. 把辛香食材薑蒜切片，青蔥紅辣椒切絲，起油鍋爆香蒜薑紅辣椒，青蔥等起鍋時再下
  3. 爆香後放入紅燒醬汁，魚片及茶樹菇蓋上鍋蓋悶煮
  4. 煮滾後下青蔥絲就完成了
  5. 在悶煮時可試一下醬汁口味，再做調味的增減
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