豆豉蒸魚

【豆豉蒸魚】

1. 薑切絲、辣椒切片、蔥切絲、魚洗淨備用。
2. 取適量鹽抹於魚上，放上豆鼓、薑絲、蒸魚醬油、米酒。
3. 將魚放入蒸鍋，水滾後蒸約15分。
4. 待魚熟取出，放上蔥絲及辣椒片，淋上熱油即可。