香煎馬加

【香煎馬加】

1. 熱鍋下油
2. 放入已退冰的魚排，先用廚房紙巾吸乾水分再下鍋就不會油爆
3. 蓋上鍋蓋，開始計時 如果是大部分常見的魚排(2公分)：計時四分鐘 厚切的魚排(2.5公分~3公分)：計時五分鐘
4. 時間到了，翻面，再計時一次，比照上次的時間。
5. 時間到了直接起鍋。